Вроде бы сама простая вещь, но каждый делает ее по разному и у каждого свой вкус. Рекомендую вам рецепт хорошей приправки для такой картошки.Итак, берем 1-1.5 кг картошки. Чистим. Режим на четвертинки. Чищенную картошку заливаем холодной водой ( чтоб покрывала полностью) на минут 10-15 (убираем крахмал). Сливаем воду. Готовим заправку. Берем 3 ст. ложки подсолнечного масла, 3 ст. ложки соевого соуса, приправы (по вкусу), 1 ч. ложка крахмала, соль, перец по вкусу, 2 зубчика чеснока. Все это смешиваем и заливаем нашу картошку, у вас останется часть приправки. Перемешиваем и ставим картошку в духовку. За 5 минут до готовки достаем картошку и поливаем остаткам приправки. Получается вкусненькая картошечка с корочкой. Ням-ням. |