Ингридиенты: Капуста «пекинская» 100 – 800 гр. Морковь 60 гр. Одно кисло-сладкое яблоко. Масло растительное на обжарку 4 ст.л. Чеснок пару зубчиков. Соль(соевый соус) Специи по желанию. 1. Нарезаем капусту поперёк листа очень тонко. 2. Яблоко трём на тёрке крупной. Как и морковь 3. Все ингридиенты отправляем на сковороду на медленный огонь. Крышку не закрываем. Все время непрерывно помешиваем. Когда образуется много воды увеличиваем огонь до среднего и выпариваем воду. Минут через 10 добавляем чеснок, специи ( можно кунжут, орехи). Еще жарим минут 5 и все. Подать можно так |